Диета №6

Назначается при мочекаменной болезни и подагре.

Предназначена для выведения излишней мочевой кислоты из организма и восстановления обмена пуринов, ощелачивания мочи. Поэтому питание исключает продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты, ограничивает количество соли. В рационе преобладают молочные продукты, фрукты и овощи, увеличено количество свободной жидкости.

Энергетическая ценность: 2600-2800 ккал.

Химический состав:

  • белки – 70-75 г
  • жиры – 70-80 г
  • углеводы – 400 г
  • соль – 10 г
  • жидкость – больше 2 л

Режим питания – четырехразовый. В перерывах между едой – обязательно пить жидкость.

Разрешено Продукты Запрещено
растительные жиры и сливочное масло – свежее и топленое. Свиное сало – умеренно. Жиры животные жиры, маргарин.
постный борщ, супы овощные с крупами и вермишелью, окрошка. Супы зеленый борщ, супы гороховые и фасолевые, крепкие мясные и рыбные бульоны.
каши из любых круп. Крупы бобовые.
не больше 1 яйца в день. Яйца
хлеб пшеничный и ржаной из муки любого помола, несдобная выпечка, булочки с отрубями. Хлеб сдобу.
соусы на крупяных и овощных отварах, фруктовые сладкие подливы. Можно делать бешамель, но муку не пассеровать. Разрешена корица, ваниль, лавровый лист, зелень, лимонная кислота. Соусы и специи все специи, соусы на основе бульонов, хрен, горчица, перец.
молоко, сметана, сливки, кефир, творог, адыгейский сыр. Молочные продукты соленую брынзу и острые сыры.
Рыбу и мясо варят, готовят фарш или котлеты. Рыба соленую и копченую рыбу.
нежирное мясо, лучше всего птица, но не цыплята. Мясо почки, печень, мозги, колбасы, молодое мясо, копченое мясо и тушенку.
все, кроме запрещенных. Как можно больше употреблять вареные, сырые или печеные. Овощи щавель, грибы, шпинат, маринады и соленья в больших количествах, цветную капусту и ревень.
фрукты и ягоды сырые и тертые, сухофрукты, печеные яблоки, кисели, полусладкие компоты, муссы, желе, мармелад, пастила, мед, варенье, джем, нешоколадные конфеты. Фрукты и сладкие блюда инжир, клюкву, малину, шоколад.
чай со смородиной, айвой, шиповником, зеленый чай, кофе с молоком, свежевыжатые соки, разбавленные водой, чай с лимоном, морс, квас. Напитки крепкий чай, какао, черный кофе.

Примерное меню диеты №6

  • Завтрак: яйцо всмятку, морковно-яблочный пудинг, овощной салат, чай.
  • Ланч: чай с шиповником.
  • Обед: молочная лапша, картофельники, кисель.
  • Полдник: яблоки.
  • Ужин: голубцы с рисом, сырники, чай.
  • Перед сном: кефир.